Les plantes sauvages, dès qu’on les reconnaît et qu’on sait où et comment les cueillir (car il y a quelques consignes à observer), on dispose d’une manne d’abondance.
On les consomme le plus souvent en association à des légumes du potager.
Cette association donne aux repas une touche étonnante. Par exemple, des feuilles de lierre terrestre dans la salade ou avec des pommes de terre ou encore des fleurs de mauves et de romarin dans un beurre « aux herbes » ou dans la salade
Connaissez-vous le tilleul ? On n’en fait pas que de la tisane, c’est ce que nous verrons ensemble, par des ateliers très pratiques, afin d’apprécier encore plus toutes ces richesses de la nature dont on ne connaît pas la plupart des noms.
